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検証 港から見た食と農

著者:柳澤 尚
出版社:クリエイツかもがわ
定価:1,260円(本体価格1,200円)
判型:A5判、120ページ
ISBN-13: 978-4-902244-95-3
2008年3月刊
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いまや日本の食料自給率は39%。私たちが口にする食べ物は輸入に頼っている。その輸入食品がまず運び込まれるのが港。どんなものが輸入されている? 水際での検査体制は? 安全チェックは? 農薬への影響は? 元税関職員が深刻な自給率の危機と食の安全に迫る。


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